应MSN群里的姐妹们的要求，发点产褥期食谱上来先预习预习：

一、月子滋养五粥一汤

　　小米红糖粥
　　原料：小米100克，红糖适量。
　　制作方法：将小米淘洗干净，放入锅内，一次加足水，以旺火烧开后，转小火煮至粥粘稠。食用时，放入适量红糖搅匀，盛碗即可食用(注意不要加碱，因为碱会破坏小米中所含的水溶性维生素)。
　　营养成分
　　热量／卡 蛋白质 脂肪
　　396.9 9.1克 3.1克
　　木耳粥
　　原料：大米100克，黑木耳30克，配料：食盐和水等适量。
　　制作方法：拣去大米中的杂物，洗净，用开水把木耳泡软后，洗净、去蒂，把大朵的木耳撕成小块。把锅置火上，放水烧开，倒入大米，用旺火煮开后，改小火熬煮30—40分钟，至米粒涨开，下木耳拌匀，以小火继续熬煮5—10分钟，至
　　米粒开花、汤汁粘稠即成。也可改用银耳，即为银耳粥，食用时可加适量糖。
　　营养成分
　　热量／卡 蛋白质 脂肪
　　395.5 15.7克 2.0克
　　海带粥
　　配料：熟猪油25克，食盐和葱花等适量。
　　制作方法：去出大米中的杂物，淘洗干净；洗净海带泥沙和粘液，切成2厘米见方的块或花色形状的块。把锅放火上放水烧开，放入陈皮、海带(为使海带变酥可加少星碱)，用旺火烧开后，煮沸约10分钟，再下大米和适量熟猪油，开锅后用小火继续熬煮40—50分钟，至米粒开花、海带变酥，放适量盐和葱花，搅拌均匀即成。
　　营养成分
　　热量／卡 蛋白质 脂肪
　　 574.7 8.5克 25.4克

　　黑芝麻粥
　　原料：大米200克，黑芝麻60克，白糖适量。
　　制作方法：拣去黑芝麻中杂物，淘洗干净、晒干、放锅内炒熟，压成碎末。淘洗干净大米，放锅内，加适量清水，用大火烧开后，转微火熬至米烂粥稠时(也可使用有煮粥功能的电饭锅)，加入黑芝麻末，待粥微滚，放入白糖，盛碗即成。
　　 营养成分
　　热量／卡 蛋白质 脂肪
　　1004.6 26.9克 28.9克
　　骨汤花生粥
　　原料：大米100克，花生米100克香菜50克;配料:熟猪油20克,胡椒粉、香油、食盐等适量。
　　制作方法:拣去大米中杂物,淘洗干净；洗净猪骨，敲断成小块，把花生米放入碗内，用开水浸泡15—20分钟，剥去外皮；择洗干净香菜，切成小段。把锅放火上，放入猪骨块、熟猪油和适量水，用旺火烧开后，继续烧煮约1小时，至汤色
　　变白时，捞出猪骨，下大米和花生米，用旺火烧开，改小火继续熬煮40—50分钟见米粒开花、花生米软酥时，放适量盐搅拌均匀即成。食用前再分别淋香油，撒胡椒粉、香菜段、拌匀。
　　营养成分
　　热量／卡 蛋白质 脂肪
　　 1121.9 32.9克 68.4克
　　豆腐皮蛋汤
　　原料：鹌鹑蛋70克，豆腐皮50克；配料：火腿肉25克，水发冬菇20克，熟猪油、食盐、葱、姜等适量。
　　制作方法：将豆腐皮撕碎，洒上少许温水润湿；把鹌鹑蛋磕入碗内，放少许盐，搅拌均匀；将火腿肉切成末，冬菇成丝。把锅置火上，放入熟猪油烧热，下葱花和姜末炝锅，倒入蛋液翻炒至凝结时加水煮沸，放入冬菇丝、盐等，再煮约15
　　分钟，放入豆腐皮，撤上火腿末即成。
　　 营养成分
　　热量／卡 蛋白质 脂肪
　　357.5 30.4克 28.2克

 

当归羊肉羹
　　此羹补血虚，温脾胃。用于腹中冷痛、妇女产后虚寒腹痛等症。
　　原料：
　　当归15克，羊肉100克，生姜3片，面粉150克，食盐、葱少许。
　　制作：
　　1、 羊肉用开水洗净，去膻味，切片；生姜、葱洗净，将羊肉片、姜（洗净切片）、葱（去皮洗净，切成葱花），同放入锅内，加水适量，放入盐拌匀，煲2-3小时。
　　2、 从汤中捞出当归、生姜，留羊肉片，继续烧沸，加水和面粉搅拌，面粉糊煮熟即成。
　　特点：
　　此羹鲜嫩，有草药味。

当归煮猪肝
　　当归和猪肝具有温经散寒，暖肾回阴，养血活血，化瘀止痛，养肝明目的作用。对于产后寒凝经脉所致的腹痛有较好的治疗效果。
　　原料：
　　当归15克，胡椒、红花、肉桂各9克，猪肝1具（约1500克）
　　制作：
　　1、 将当归、胡椒、红花、肉桂洗净，放入沙锅内，加清水适量，置于火上，煮1小时后去渣取汁。
　　2、 把猪肝洗净，切成片。
　　3、 煮锅放入药汁和猪肝片，兑水适量，置于火上，煮20分钟后，即可饮汤食肝。
　　特点：肝软烂。 

谢谢LZ分享啊,到时候让老妈做

糖醋卷心菜
　　卷心菜含钙、磷、铁、维生素C，对胃病患者胃部有良好的保护作用，也有利于产妇开胃，助消化，增进食欲，有利康复。
　　原料：
　　卷心菜250克，植物油15克，白糖20克，醋、酱油各10克，盐3克，花椒5粒。
　　制作：
　　1、 卷心菜择洗干净，切成小块。
　　2、 炒锅上火，放入植物油烧热，下花椒炸出香味，倒入卷心菜，煸炒至半熟，加酱油、白糖、醋、盐，急炒几下，盛入盘内即成。
　　特点：
　　此菜清淡素雅，酸甜适口。 

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猪蹄金针菜汤
　　此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。
　　原料：
　　猪蹄一对（约750克），金针菜100克，冰糖30克。
　　制作：
　　1、 将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段，待用。
　　2、 把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。
　　特点：
　　猪蹄烂，味香汤浓。 

蜜饯萝卜
　　此菜含葡萄糖、蔗糖、果糖、多种氨基酸、钙、磷、铁、维生素C等营养素。白萝卜有抗菌作用，其汁能防胆结石形成。产妇常食，对饮食不消、腹胀、反胃等症状有辅助疗效，有利产后身体康复。
　　原料：
　　鲜白萝卜500克，蜂蜜150克。
　　制作：
　　1、 白萝卜洗净，削去头、尾、切丁，放入沸水锅内煮沸即捞出，沥干水分，晾晒半日。
　　2、 将白萝卜丁放入铝锅内，加入蜂蜜，用小火煮沸、调匀后离火，晾凉装瓶。随意服食，饭后食用效果更好。
　　特点：
　　香甜可口。

鲤鱼煮枣汤
　　此汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸，具有养血催乳、补益五脏，健脾行水、和胃调中、开胃增食之功效，非常适合妇女产后食用。同时还可以预防和治疗产后水肿，实具补益治病双重功效。
　　原料：
　　鲤鱼1条（约500克），大枣30克，料酒、猪油、盐各适量。
　　制作：
　　1、 将大枣去核，清水冲洗干净，待用。
　　2、 把鲤鱼去鳞、鳃，清水洗净，放入锅中，加入清水1600克，大枣、盐、料酒后，置于火上，煮至鱼肉熟烂，即可食鱼喝汤。
　　特点：
　　鲤鱼肉嫩，汤味鲜，略有甜味。

发菜素鸡丝
　　发菜可以消滞解腻，含有丰富的纤维质，能消除影响消化、妨碍时运的腐败渣滓和物质，更可将之带至直肠而排出体外，所以胃腹感觉积滞时，以发菜做菜或做汤，必见疗效。且发菜含有丰富蛋白质、碳水化合物、磷、铁、钙、钾等矿物质，有补血、乌发之效，适合产妇食用。
　　原料：
　　发菜8克，面筋2条，冬菇8只，笋肉90克，青、红椒各1只，姜2片，葱2棵，蚝油15克，生抽15克，糖、香油、盐、水各适量。
　　制作：
1、 面筋洗净，切丝；青、红椒去蒂、籽，洗净，切丝；笋、冬菇洗净、切丝。
2、 锅置火上，放油，下入青、红椒丝略炒，盛起。
3、 锅置火上烧热，下蚝油，然后放入面筋丝、冬笋丝、冬菇丝炒匀，盛起。
4、 发菜洗净，用盐、油、姜、葱浸渍一下，沥干水份。
5、 锅置火上，放入清水、糖、香油、盐、生抽，煮滚，然后放入发菜、面筋、冬笋、冬菇煮至收干，再将青、红椒加入炒匀，盛入盘中即成。
　　特点：
　　清淡可口，鲜香。

感谢LZ分享

好多都好喜欢吃  尤其第一个很简单

花生米炖猪蹄
　　花生米含较高的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素，具有补血健脾、润肺化痰、止血增乳、润肠通便的功效，配以补血通乳的猪蹄常用于妇女产后少乳，或体虚、贫血。
　　原料：
　　花生米150克，猪蹄250克，胡椒粉2克，料酒10克，盐3克，姜片10克，葱段10克，肉汤适量。
　　制作：
　　一、将花生米去杂洗净；猪蹄洗净、去毛后，放沸水中氽一段时间捞出。
　　二、锅置火上，放入猪蹄、花生米、料酒、盐、胡椒粉、姜、葱、肉汤，旺火烧开，文火炖至肉熟烂，拣去葱、姜即成。
　　特点：
　　猪蹄软烂，汤稠香醇。

桑椹芝麻面
　　此面有健脾胃、补肝肾之功效。适用于体虚、肠燥、大便干结者，对产后便秘也有一定疗效。
　　原料：
　　桑椹30克，芝麻30克，面粉250克，精盐、酱油、味精、猪油各适量。
　　制作：
　　1、 将芝麻去杂质，用清水洗净，放入锅内，用文火炒香盛出晾凉，捣成泥状。
　　2、 把桑椹洗净，放入锅内，加水适量，置于火上，熬煮2小时，去渣留浓汁。
　　3、 将桑椹浓汁放入盆中，加入面粉，加少许水，揉成面团，擀成面片，切成面条，稍加干面，用手抖散。
　　4、 将煮锅洗净，加水适量，置于旺火上烧沸，下入面条后搅匀，烧至水开，再煮5-8分钟。熟后捞出面条，放入大汤碗内，加入猪油、精盐、酱油、味精及芝麻拌匀，加少许面汤，即成。
　　特点：
　　此面香鲜，味稍咸。 

杏仁大米酪
　　此粥润肠通便，益气健脾，适于产后便秘者食用。
　　原料：
　　杏仁15克，大米90克，黑芝麻、白糖各30克。
　　制作：
　　1、 将黑芝麻、杏仁、大米分别用清水浸泡半天，要经常换水。
　　2、 把杏仁捞出，去皮尖，然后将黑芝麻、大米捞出，与杏仁混合在一起，碾成糊状。
　　3、 将洗净的锅置于火上，放入少许清水，烧开，加白糖溶化后，把芝麻杏仁米糊缓缓倒入，拌成糊状。注意此时一定要不断地搅拌，以免糊锅底。熟后即可供食用。
　　特点：
　　此粥香甜，易消化。

鲜蘑炒豌豆
　　口蘑含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸和多种微量元素及维生素，豌豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2，能消除产妇因油腻引起的口味不佳，并有通乳功效。
　　原料：
　　鲜口蘑100克，鲜嫩豌豆角200克，植物油15克，酱油15克，盐3克。
　　制作：
　　1、 豌豆去壳，鲜蘑洗净切丁。
　　2、 炒锅上火，放入植物油烧热，下鲜蘑丁、豌豆偏炒几下，加酱油、精盐，用旺火快炒，炒熟即成。
　　特点：
　　此菜白绿相间，赏心悦目，清鲜味美。