照顾好自己是第一位的
请牢记这一点！因为，照顾好自己，自然就是照顾好了你的宝宝。留意你的身体告诉你需要松弛一下的信号，这时候，吃些东西，喝点水，或者把你的脚高高地搭起来，休息一下。总之，听从你身体的需要，相信自己的直觉。
注意避免某些食物，包括：
• 半生不熟或生的鸡蛋
• 海产品
怀孕期间吃没有熟透的蛋安全吗?
在怀孕期间不建议吃煮生鸡蛋或煮得半熟的鸡蛋，因为鸡蛋有可能被沙门氏菌感染。把鸡蛋煮熟可以杀死细菌，但要注意当蛋清和蛋黄都都被煮熟形成固体时，你才可以安全地的吃鸡蛋。最好不要食用任何用生鸡蛋制作的食品，有些西式甜点是用由生鸡蛋制成的，比如慕司、软心的糕点，在食用之前，最好问一下商家。而超市里卖的罐装蛋黄酱是用经过巴氏法杀菌后的鸡蛋做成的，所以可以安全食用。
沙门氏菌食物中毒是一种令人极不舒服的疾病，症状包括严重的呕吐和腹泻、高烧及脱水。医生会给你开抗生素，而你需要补充体内流失的水分。有时候你还也有可能需要住院治疗。在怀孕期间你的免疫系统不能像正常情况下那样工作，所以你更容易受到各种引起食物中毒的细菌的感染，而且一旦感染，病情可能会比较严重。沙门氏菌中毒不会直接伤害你的宝宝，但是为了保证你自己的健康，你最好远离这种细菌。
以下是几种煮鸡蛋的建议，可以会帮助你减少感染沙门氏菌的风险：
• 煮一个中等大小的鸡蛋至少要7分钟。
• 做荷包蛋时，要将蛋清煮到完全成为固体、，而且不透明，蛋黄变硬为止，一个中等大小的鸡蛋大概要用5分钟。
• 煎鸡蛋时要煎两面。
鸡蛋皮也可能携带有害的细菌，所以储藏鸡蛋时，不要与其他的食物接触，弄过生鸡蛋后要洗手。
怀孕期间吃鱼和其他海产品安全吗？
吃鱼给人的身体带来很多益处，但是你必须知道如何挑选鱼，才能获得健康的营养成分，并把摄入有害物质的风险降到最小。多数海产品都富含孕期所需要的蛋白质、维生素和矿物质。而且，越来越多的证据显示很多鱼含有促进宝宝大脑发育的欧米加-3脂肪酸（ω-3脂肪酸）。但是，怀孕期间应该避免一些鱼类。
因为这些鱼生活在被污染的水体中，会吸收汞、二噁英、多氯联苯（PCB）、农药等环境污染物。动物实验结果显示，大剂量的这些污染物能够导致不孕、出生缺陷和很多其他问题。人吃了受污染水体中的鱼，可能会出现流产、早产；在子宫里接触这些化学物质的宝宝会出现身体发育迟缓问题。
好在只有一部分鱼体内的有害物质会积累到影响人类健康的量。鱼体吸收有害物质的量取决于很多因素，包括鱼的种类、年龄，以及水体的污染情况等。以汞为例，一般鲨鱼、大耳马鲛、剑鱼、方头鱼等体内汞含量比较高。因此，你在怀孕和哺乳期间最好不要吃这些鱼。金枪鱼体内的汞含量也相当高，因此，你还应该限制金枪鱼的摄入量，每周不应该超过170克（大约3两半）淡金枪鱼；长鳍金枪鱼（又叫白金枪鱼）和金枪鱼鱼排体内汞的含量是淡金枪鱼的3倍，为了安全起见，怀孕期间你最好不要吃这些鱼。
(提醒：美国食品药品监督管理局把金枪鱼的安全食用量限得更高一些：长鳍金枪鱼和金枪鱼鱼排170克（大约3两半），淡金枪鱼340克（大约7两）。我认为美国食品药品监督管理局的推荐不够严格。根据美国疾病控制和预防中心的调查，在美国将近1/6的准妈妈血液里的汞水平过高，导致胎儿汞接触量达到了危险水平。这就意味着在美国每年有63万婴儿面临着因为接触汞而导致发育迟缓的风险。虽然这个问题还存在很大的争议，而且很多因素都有待研究论证，但是有充分的证据表明，对于经常食用含汞的鱼类产品的准妈妈和她们的宝宝，汞会对他们的身体带来风险。)
吃三文鱼也可能有一定的风险，但三文鱼的问题和其他需要限量食用的鱼不同——虽然，三文鱼体内汞的含量很低（而且还富含促进大脑发育的ω-3脂肪酸），但是一些研究发现，与野生的三文鱼相比，人工饲养的三文鱼体内含有较高水平的多氯联苯、二噁英和其他污染物。由于没有可靠的方法判断超市里销售的三文鱼的来源，所以，为了安全起见，你还是暂时把三文鱼从你孕期的食谱中拿掉吧。
如果你喜欢海产品，而且吃的量很多（一周超过340克），你可以不用过分担心，只要选择一些相对没有受污染的海产品，比如虾、扇贝、鲆鱼、蛤、牡蛎、鲇鱼、银鱼、沙丁鱼、帝王蟹、黄花鱼等。另外，最好挑选不同种类的鱼轮流着吃，保证一周内不重复吃同一种鱼。
最后，由于每个地区水体的污染程度不同，吃钓来的鱼要格外谨慎。
在中国，根据中国科学院孙瑾、陈春英等人2006年的研究报告，北京市场4种食用淡水鱼的汞含量由高到低的排序为：黑鱼＞鳙鱼＞草鱼＞鲤鱼，但都没有超过国家《淡水鱼卫生标准》的限量。而在松花江流域，根据哈尔滨市环境监测中心站2001年的研究报告，对松花江哈尔滨段鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、草鱼、鲶鱼5种鱼体内的甲基汞检测结果表明，该区域鱼体甲基汞含量平均值是国家淡水鱼食品卫生标准的3.4倍，其中鲶鱼的甲基汞含量最高。因此我们建议，准妈妈们可以留心一下你所在地区卫生监管部门发布的信息，为你自己和肚子里的宝宝选择既营养又安全的食品原料。
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解答专家：查尔斯•圣得来，美国印第安纳州西拉斐特市普渡大学食品与营养学助理教授
适量吃鱼是安全的。海产品是非常好的营养来源，但海产品也含有污染物（最近新闻界对这方面给予了很多令人警示的关注）。这些化合物主要是甲基汞，还有二噁英、多氯联苯、农药等。当这些化学物质的摄入量超过大多数市场出售的海产品时，出生前接触到这些污染物的宝宝有可能出现发育迟缓。
即使是这样，你也没有必要把海产品从你的孕期食谱中彻底删掉。但是要避免吃大型的肉食性鱼类，它们是以其他受污染的鱼为食的鱼类，因此体内含有的污染物水平会最高，特别是鲨鱼、鲎（又名帝王蟹）、剑鱼、方头鱼等。
目前，专家对金枪鱼的安全性还没有统一的看法。金枪鱼属于体形较大的鱼类（它们有更多时间在体内积蓄毒素），金枪鱼鱼排和罐装长鳍金枪鱼中通常含有较高水平的污染物，因此，孕妇最好暂时避免吃这两种金枪鱼，或者把长鳍金枪鱼的摄入量控制在每周170克以内。罐装"淡"金枪鱼一般来自体形较小的鱼类，相对会安全些。只是，"淡"金枪鱼所含的ω-3脂肪酸会比较少。ω-3脂肪酸是鱼类体内的一种物质，对宝宝大脑的发育非常重要。相反，三文鱼和人工养殖的虹鳟鱼体内都含有较多的ω-3脂肪酸和相对少的污染物。
几乎所有的海产品（实际上是所有食物）都含有微量的污染物，所以，你最好每周都变换吃的鱼类——同样的鱼每周只吃一次，海产品每周不超过3次。做鱼的时候把鱼皮去掉（很多污染物都积蓄在鱼皮上），烧熟透，也可以减少鱼肉中的某些有害物质。
尽管我们对吃鱼给出了这样那样的忠告，但还是要记住：吃鱼利大于弊。除了ω-3脂肪酸外，鱼类还含有很多重要的营养成分，比如蛋白质，等等。所以，你不要拒鱼于千里之外，只要科学食用就可以了。
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